Яблоня Антоновка – вся информация о сорте

Среди большого количества сортов яблок, имеющихся в нашей стране, популярнейшим является Антоновка.

Данный яблочный сорт ценен своими качественными и вкусовыми показателями, и благодаря этому массово используется на производствах и в домашних заготовках.

Поговорим о нем подробнее.

Описание сорта, сбор урожая

В описании яблони Антоновка хотелось бы указать на то, что она является старинным русским сортом, относящимся к народной секции. Точное место происхождения его не выяснено, однако, считается, что это Тульская и Курская губернии. Хотя пик популярности данного сортотипа приходится на середину 20 в., но и сегодня он остается лидером по популярности на территориях таких стран, как Беларусь, Украина и Россия.

Антоновка – это сортотип яблонь, включающий в себя множество разновидностей. Например, еще в 19 в. известными селекционерами упоминалось о существовании 17-26 подвидов, а в наши дни их насчитывается еще большее количество. Все эти подвиды характеризуются большой схожестью со своим родоначальником, однако, имеют некоторые индивидуальные различия между собой. Наиболее известными и излюбленными потребителями являются такие подвиды, как:

1. Золотой монах.
2. Антоновка-каменичка.
3. Белая.
4. Антоновка репчатая.
5. Серая.
6. Антоновка-китайка.
7. Обыкновенная.

На российских землях большой популярностью пользуется яблоня Антоновка обыкновенная, которую в большей части возможно встретить в подмосковных областях и на Урале.

Хотелось бы дать краткое описание этих растений. Яблони представляют собой высокорослые деревья, способные достигать крупных размеров. Растения этого подвида имеют некоторые особенности, свойственные только им и благодаря которым имеется возможность отличать его от других подвидов сорта. К ним возможно отнести следующие характеристики:

1. Форма кроны.
2. Описание ветвей и побегов.
3. Форма, расцветка и расположение листьев.
4. Тип цветков.
5. Форма и структура плодов.

Крона у яблонь данного подвида первоначально овальная, а затем круглая с немного вытянутым верхом. Это связано с тем, что у молодых деревьев расположение основных ветвей характеризуется их приподнятым состоянием по отношению к стволу. С возрастом эти ветви постепенно опускаются.

В описании ветвей хочется отметить то, что основные из них покрыты плотной корой коричневого цвета. Они в процессе роста растений обильно обрастают кольчатками, где в свою очередь уже на 3-4 год и происходит плодоношение. Коричневый цвет достигается за счет покрытия корой также и у побегов, которые по своей структуре коленчатые и граненные в сечении.

Лиственный покров Антоновки характеризуется ярко-зеленой окраской и продолговато-яйцевидной конфигурацией. В основании листья округлые, по краям имеют пильчато-городчатые зазубренности, поверхность их морщинистая. При расположении на побеге они образуют прямой угол, причем крепятся к нему короткими черешками. Имеют значительные по размерам и широколанцетные прилистники. Цветки отличаются своей крупной величиной и белой с розовыми прожилками расцветкой. По форме они напоминают блюдца. Оснащены продолговатыми лепестками, которые между собой плотно прилегают.

Для плодов характерна средняя величина, причем яблоки во всем урожае отличаются одинаковым размером.

Различия по форме у плодов зависят от их расположения в плодовой сумке, так центральные яблоки являются круглыми слабоуплощенными, а боковые – уплощенно-округлыми.

Структура поверхности плодов довольно гладкая и приятная на ощупь, а в области воронки кожица слегка грубовата и напоминает пробку. Также заметна некоторая ребристость по всей длине яблока.

Плоды имеют зеленовато-желтую окраску в момент сбора урожая, которая со временем преобразовывается в полностью желтую. Яблоки совсем не имеют покровного румянца и это является главной сортовой особенностью.

Антоновка имеет различные плодоножки, конфигурация которых зависит от расположения в плодовой сумке. Например, у центральных яблок они довольно короткие и толстые, а у боковых, наоборот, они тонкие и длинные. Для этого подвида характерна плодовая чашечка закрытой формы, недлинная воронковидная подчашечная трубка и маленькая осевая полость, не имеющая сообщения с семенными камерами.

У Антоновки имеется мякоть желтоватого оттенка, отличающаяся своей сочностью и сладковато-кислым вкусом, причем уровень кислоты немного превышен. Однако этот недостаток нисколько не снижает дегустационные оценки этого полвида, а, наоборот, повышают их. К тому же плоды содержат различные химические соединения, такие как титруемые кислоты, дубильные, пектиновые и Р-активные вещества, аскорбиновая кислота и витамин С, способные усиливать иммунитет, очищать сосуды и благотворно влиять на человеческий организм в целом.

Кроме всего прочего отличительной чертой яблок этого подвида является необычайный аромат, издаваемый плодами, который выступает одной из главных причин высокой популярности.

Как говорилось раннее плодоношение у Антоновки начинается на 3-4 год после посадки, причем первоначально урожай отличается своим обилием и регулярностью, однако, с возрастом он становится периодичным, то есть большое количество плодов появляются 1 раз в два года.

Этот сорт считается раннезимним, поэтому сбор урожая приходится на сентябрь-октябрь, когда плоды достигают состояния съемной зрелости. Снятые яблоки в этом состоянии характеризуются жесткой текстурой и содержанием большого количества кислот и малого – сахаров, плод частично имеет желтоватую расцветку. Такие фрукты считаются идеальными, они способны сохраняться долгий период и редко повреждаются при перевозках.

Не следует собирать эти фрукты в зеленом виде, так как они обладают минимальным количеством полезных веществ и при отрыве от дерева не смогут дойти до необходимой степени зрелости. Но и появления желтой окраски по всей поверхности плодов тоже не стоит дожидаться, так как такие яблоки имеют очень маленький срок хранения.

Собранные плоды способны сохраняться до 3 месяцев при соблюдении определенных правил их сбора, имеющего несколько этапов. Первый этап заключается в подготовке тары, которая должна быть абсолютно сухой.

Необходимо по внутренней поверхности ящиков выстелить ткань либо полиэтилен, обложить сеном. Это защитит фрукты от воздействия влаги и повреждений внешнего вида твердой поверхностью тары. Дальше подготавливается комната для хранения, причем все работы производятся за сутки до сбора. Эти работы заключаются в тщательной уборке и мытье полов дезинфицирующими средствами.

После всех подготовительных этапов наступает следующий – сбор урожая. Производится он в утренние часы, после исчезновения росы, но до появления солнца в сухую погоду. Первоначально обрываются нижние ветки, постепенно поднимаясь к верхним, причем нужно стараться не повреждать плодоножки у фруктов.

Помните, что в случаях самостоятельного падания яблок их следует помещать в отдельную от сорванных руками тару, так как они худшие по качеству и имеют меньший срок хранения.

Правила посадки и уход

Саженцы Антоновки возможно высаживать в грунт весной либо осенью, причем оптимальными сроками в большинстве российских регионах являются конец апреля и середина октября.

Для весенней высадки необходимо предварительно подготовить место, подготовка должна быть произведена еще осенью, так как зимние температурные перепады убивают семена сорняков. Для этого вырывается яма размером 0,8 х 1,0 м, где разрыхляется почва.

Во время высаживания саженцев, на дно ямы помещается дерн, который тщательно трамбуется и увлажняется. Поверх его засыпается смесь, полученная из земли, навоза, перегноя торфа и компоста, сюда же добавляются удобрения. В середину ямы помещается саженец с колышком, к которому он привязывается и все засыпается землей и поливается. Для обеспечения корня питательными веществами обрываются все листья с побегов. Для более быстрого роста и более раннего плодоношения саженцы высаживают на расстоянии, равном 1 м.

Хороший урожай требует правильного ухода, который заключается в обрезке, подкормке, борьбе с вредителями и т. п.

Обрезка производится за 21 день до начала вегетативного периода, при ней прореживается крона, убираются поломанные и сухие ветки. Антоновка удобряется не меньше 4 раз в год. Для первого кормления используется мочевина, которая вносится в проекцию кроны до появления цветов. Для следующего кормления берут сернокислый калий, суперфосфат, навозную жижу и мочевину и вносят раствор при появлении первых цветов. Во время созревания плодов вносят нитроаммофоску, а уже после их сбора – снова сернокислый калий и суперфосфат.

Для защиты от вредителей необходимо производить опрыскивания специальными препаратами (карбофосом, ровикуртом, хлорокисью меди и др). Наилучший период для этого пока не наступило цветение.

Так как этот сорт не является самоопыляющимся, то необходимо применение опылителей в виде Аниса, Белого налива, Штрифеля и Уэлси.

Можно с точностью утверждать, что этот неприхотливый сорт с вкусными и полезными плодами еще на многие года сохранит свою популярность и будет желанным жителем многих садов.